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Treinamento nível Avançado sobre Cachaça

Público Alvo:

Equipes de bares e restaurantes

Carga horária:

8 horas

Conteúdo:

História das bebidas no mundo e da Cachaça
Processos produtivos
Origens dos destilados
Interferência das Madeiras
Blend
Diferentes formas de Harmonização
Compra
Estoque/guarda/conservação
Legislação geral
Serviços
Cardápio
Elaboração de drinks com Cachaça

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